The Food Chemicals Codex (FCC) is a collection of internationally recognized standards for the purity and identity of food ingredients. It features roughly 1,200 monographs, including food-grade chemicals, processing aids, foods (such as vegetable oils, fructose, whey, and amino acids), flavoring agents, vitamins, and functional food ingredients (such as lycopene, olestra, and short chain fructooligosaccharides). The FCC also contains ingredients, such as sucrose and essential oils, that are not frequently found in other food additive standards resources.

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La edición anual del Código de Regulaciones Federales (CFR) es la codificación de las reglas generales y permanentes publicadas en el Registro Federal por los departamentos y agencias del Gobierno Federal de los Estados Unidos de América. El título 21 FOOD and DRUGS de 9 volúmenes individuales, que se actualizan una vez por año calendario. El ciclo de actualización anual es el a partir del 1 de abril. Cada título se divide en capítulos, que generalmente llevan el nombre de la agencia emisora y las áreas regulatorias específicas.